央广网郑州11月7日消息（记者 夏莎）近日，河南省政府食安办联合省市场监管局举办“攻坚惠民生 豫见新食安”主题调研采访活动，集中展现食品安全省建设成果，助推河南食品产业高质量发展。央广网记者跟随采访活动深入郑州、济源、洛阳、信阳等地的食品生产企业、农贸市场球盟会官网入口,、学校、美食街、养殖企业等食品安全重点领域，全面了解并展示河南省食品安全新举措、新成效和新经验。
如何生产出好产品？济源市阳光兔业科技有限公司育种中心经理段文涛认为，选种很关键，而科学配套的饲料也是养殖成功的关键因素。同时，较好的环境控制配套设备则可通过合理精准的控制，有效保障兔群呼吸道、肠道健康。此外，精细化管理也必不可少。
济源市阳光兔业科技有限公司是一家集良种繁育、商品兔产销、饲料加工、肉兔屠宰、食品加工、有机肥生产、生物科研、兔文化餐饮为一体的肉兔全产业链企业。该企业推行“公司+基地+合作社+农户”的运营模式，在济源及周边辐射发展养殖场（户）1000余户，在新疆等地建设规模化养殖基地，全年生产肉兔2000万只，肉兔屠宰5000吨，兔肉食品加工3000吨。
记者在位于信阳市浉河区浉河港镇白龙潭村的文新茶村看到，“文小球盟会,新”系列年轻化、时尚化的茶叶产品毛尖奶茶、冰激凌深受游客欢迎。文新茶园内，游人如织。举目四望，满目苍翠，茶叶飘香。
“通过现代和传统的结合，做出来的茶叶既有原来的信阳毛尖的外形，同时，茶叶更香，汤色更亮，喝起来更爽。”据信阳文新茶叶有限责任公司董事长刘文新介绍，好茶先需好料。该品牌茶叶种植海拔为600米至800米，茶叶独特、优质。加工过程中，全程不需人工参与，自动杀青，自动微调，自动揉捻，自动风干。
而位于济源的河南中沃实业有限公司则以落实食品安全主体责任为主线，全力实施制造设备更新升级行动，投资12亿元引进国际国内最先进的无菌冷灌装技术，为消费者提供更加健康、安全的饮品，先后荣获“河南省质量标杆企业”“济源市市长质量奖”等荣誉。
在洛阳市西工区西工小街，记者看到，各类小吃琳琅满目，店铺众多，热爱美食的游客、市民络绎不绝，或排着队等待新出锅的球盟会,小街锅贴，或在小街天府大快朵颐。
据悉，西工小街固定商铺98家，其中77家为餐饮单位，还有内街夜市33家，人民东路夜市餐饮小摊点42家，餐饮占比平均87.86%，是洛阳市最具代表性的餐饮街区之一。
西工区对西工小街餐饮商户提档升级实施包干责任制，实施一户一策提升方案，重点治理加工操作场所环境卫生等突出问题，指导并督促商户进行全面整理、整顿、清扫，严格落实“7S”管理。对违法违规行为，西工区保持高压态势，今年行政处罚25家。同时，建立“西工小街商户食品安全工作群”，对日常检查过程中发现的问题在微信群里点名曝光。
校园食品安全是底线，校园食品安全是民生，校园食品安全是良心，校园食品安全大于山。实施校园食品安全守护行动，是河南省深化食品安全放心工程建设12项攻坚行动之一，备受社会关注。
在河南省济源第一中学米面油仓库内，一袋袋米面、一箱箱食用油整齐排列。仓库中间的墙面上悬挂着粮食取样器，方便随时检查米面质量。
河南省济源第一中学党委书记李雪颖表示，为了学生们吃得安全，他们还动了很多“心思”：学校独创的五谷杂粮大漏斗，确保粮食先进先出、绝对保鲜；而色标形迹管理法，用色标和数码让进入仓库的每样食材都具有“身份证”，保证按顺序排队上架。
“每月学校都会组织一次食材采购招标会，确定最优者中标，确保所采购的食材品质过硬。同时，通过实施统一配送，健全各方参与的良好监管格局，切实保障学生‘舌尖上的安全’球盟会官网入口,。”李雪颖说。
济源第一中学的色标形迹管理法，保证食材按顺序排队上架（央广网记者 夏莎 摄）
多年来，经过不懈的努力，2015年至2022年，济源第一中学三获“全国学生营养与健康示范学校”称号，并先后荣获“河南省中小学一级食堂”“济源市食品安全放心工程示范单位”等荣誉。
切菜、洗菜、揉面剂子……走进郑州市郑东新区宏图街幼儿园后厨，记者看到，工作人员正有条不紊地为400余名孩子准备午餐。
“我们在食材验货、清洗、切配、加工的各个环节采用专人收取、专人制作、专人保管的三专原则，结合日、周、月三维度全面检查，有效监督规范落实。”郑州市郑东新区宏图街幼儿园副园长张远征告诉记者，自开园以来，他们坚持把食品安全工作放在首位，严格落实“两个责任”，采取5431管理方式，全力守护幼儿舌尖安全。
据悉，自2021年10月开园以来，宏图街幼儿园被评为郑州市示范性幼儿园、郑东新区学校食堂食品安全评价优秀单位、校餐管理工作先进单位。
洛阳通河农副产品物流产业园入驻商户达2100余家，2023年各种农产品交易量突破280万吨，交易额突破180亿元，为洛阳市及周边地区约2000万居民提供着70%的农产品供应。
“我们严格开展各类农产品入场监管，在进口处专门设置了货源追溯登记系统，入场的各类农产品必须提供产地证明和检验检测合格证明，通过抓拍上传通河市场‘一卡通’电子结算货源追溯系统后，才可入场，为后期各类农产品的溯源提供了有力依据。”洛阳通河农副产品有限公司董事长刘长河说。
作为攻坚行动之一，食用农产品市场规范化建设行动提出，运用“互联网+”和大数据等手段，建立重点农产品信息化追溯体系。包括通河农副产品物流产业园在内，河南省已有多家市场进行了有益探索。
郑州智慧农产品配送中心在郑州市首家实现集农产品智慧交易、数据服务、全链条溯源等于一体的食品流通全流程智慧化管理，是郑州市“菜篮子”“果盘子”“米袋子”物资供应体系中的重要一环。
“我们的管理措施都是通过信息化手段完成的，既能够提升工作人员的工作效率，又能够确保各项工作规范地落地实施。”郑州智慧农产品配送中心食品安全总监赵伟鹏告诉记者，他们对食品安全有着严格的管理标准。首先，所有商品进入市场时必须经过严格的入场查球盟会,验，以确保商品来源合法、质量达标。其次，在日常的销售中进行抽样检查。除此之外，他们还会对市场商户进行定期巡查，根据食品安全风险防控清单进行“日管控、周排查”。
河南省市场监管局有关负责人表示，将持续用铁的标准抓食品安全，用铁的手腕整治隐患，用铁的心肠进行问责，用铁的办法实现本质安全，加快健全食品安全常态化治理机制，切实增强广大人民群众的获得感、幸福感、安全感。
