中新网山西新闻10月17日电 走进山西浑源县高窑村小杂粮加工厂，贴外包装的，通过机械真空处理的球盟会,，装箱的，扛着面袋装车的……小杂粮走俏市场，村民精神面貌大变样，高窑村小杂粮产业的发展，为乡村振兴注入了新的产业活力。
说是工人倒不如说是打工人更为贴切，高窑村小杂粮加工厂，兴起于2017年脱贫攻坚时期，运营以来，公司致力于当地的特色农产品，通过发展小杂粮加工业，村民们的收入得到了明显提升，生活质量也得到了改善。
在驼峰乡球盟会,，小杂粮一直是农民们赖以生存的支柱产业。这些五谷杂粮，经过精心耕耘和传统工艺的烹制，成为了营养丰富、口感极佳的美食佳品球盟会,。随着人们对健康饮食的追求，小杂粮市场需求不断增长，逐渐形成了具有巨大潜力的产业链。
“我们这里的小米色泽金黄、口感柔滑，富含锌、硒、铁等多种元素，是上佳的营养食品。”高窑村支书傅渊林介绍说。尽管当地的小米品质很好，但过去村民们的粮食都是自产自销，销路不畅，价格还被压得很低，大家的种粮积极性不高，许多村民选择外出务工。近年来，驼峰乡认真落实中央一号文件精神，鼓励企业和农民签订订单，实行优质优价。“现在粮食不仅能卖得了，还能卖得好，大家种粮的收入提高了，种地的积极性也在不断提高。”常年在这里打工的村民郭丽萍笑着道出了近些年的变化。
胶辊砻谷机、刨光机、色选机、电子打包砰等一系列的机械化操作下来，小玉、糕面、玉米糁、绿豆、黑豆等小杂粮，满足了客户的需求。今年截止目前，公司加工生产的20万斤粮食全部变成了商品，直接营利100多万元，高窑村农业发展有限公司负责人张国亮说。
为了提升小杂粮的品质和产量，驼峰乡的农民们积极与市农科院合作，引进了先进的种植技术和管理经验。这些技术的应用，不仅提高了小杂粮的产量，还优化了其品质，使其在市场上更具竞争力。(完)
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