建平县有“中国杂粮之乡”美称。丰富多样的绿色杂粮，“孕育”出地方的特色杂粮美食。
随着人们日常生活的提高和物产的富足，人们对于美食越来越讲究食用有机、绿色食品。一城一夜一滋味。走进建平，我发现，每一镇每一村的美食都不同，他们坚持“用五谷加工，用心制作”，每一道美食取之自然，给你健康和惊喜，建平 的美食用“一村一品”“一镇一碗”的源发地有机小杂粮，结合民间传统手艺制作，形成了独特的地方餐饮美食，同时，融合了地方生态优越性和民族饮食魅力，充分展示了建平深厚的饮食文化内涵。
有人说，味道因为回忆而美丽。对于一座城市的喜爱，始于美景，醉于美食。走进 “杂粮之乡”，今天带你走镇串乡，特别推荐19道地道的舌尖上的建平杂粮美味。
这碗粥是中国传统文化里“粗粮细作”的典型代表，选用多种优质杂粮和豆类为原料，精心研磨、慢火熬制。至于它的味道怎么样，建平的老乡们早就总结出来了——甜磨粥热三遍，给饺子咱都不稀罕！
小米是当地农民自己种的绿色谷子加工而成，米粒黄橙橙，晶莹剔透，豆角则是农家院里最普通的家常菜，就是这两样简单的食材经过翻炒，蒸煮，调味后，制作成了一顿色泽艳丽、味美香浓，连菜带饭的美食。
将五谷杂粮磨成面糊，倒在烧热的鏊子上，用煎饼筢子摊平，加热制成。杂粮煎饼含有丰富的蛋白质、淀粉和粗纤维等成分，健脾养胃，促进消化，是一种健康的食品。
五谷杂粮的香与葱香、酱香交织在一起，每一口都是对味蕾的极致诱惑！到建平，杂粮煎饼果子必须来一套！
杂粮粘食采用优质杂粮为原料，外皮略带嚼劲，内馅则软糯可口、甜而不腻，绝对让你口齿留香！
这是一道美食。油香球盟会官网入口,外皮金黄酥脆，内里柔软多孔，香气扑鼻，体现了浓厚的民族风情和饮食文化！
建平传统手艺的“小米面”饸饹更是一绝。其制作过程是将小米面掺水揉成面团，经机器压成饸饹条，下锅煮熟即可食用，搭配各种“卤子”，其色泽金黄、口感谷香——这种美味的“杂粮”饸饹很可能只有在建平才吃得到。
荞麦被誉为营养丰富的“黑珍珠”！荞麦饸饹爽滑筋道，佐料的鲜美与面条的醇厚融合的极为丝滑，咱们活动结束以后我要先干两碗为敬！
柔韧有嚼劲的荞面外皮、蔬菜的小清新、肉类的醇厚相互交织，成就出“非它莫属”的极致口感！
荞面肠是最具代表性的建平美食之一。其独特的制作工艺使得灌肠虽无肠也不用灌，却依然能够呈现出令人垂涎的美味！
五粮发糕通过精细的比例搭配，既保留了五谷的原始香味，又赋予了发糕丰富的营养价值。香气扑鼻，口感松软而有弹性！
蛋黄玉米，我的最爱！它精选建平新鲜玉米粒为主料球盟会官网入口,，搭配咸香可口的蛋黄作为点睛之笔，口感浓郁，令人回味无穷！
水果玉米，来自北纬41度黄金玉米带，颗粒饱满，色泽金黄，犹如宝石般诱人。吃起来既有水果的脆甜多汁，又不失玉米的细腻滑嫩！
疙豆子以荞麦面、玉米面为主要原料，经过多道工序精心制作而成，色泽金黄，外韧内软，搭配特制的酱料或汤汁食用，会让我们大呼后悔——后悔为什么没有早一天和它相遇！
高粱米水饭既有大米的软糯，又不失高粱的独特香气，每吃一口，你都会感到米粒在口中轻轻弹跳！
这绝对是一道被低估的美食，主料虽然简单，就是热腾腾的大米和香气四溢的荤油，但是却油润鲜香，令人垂涎欲滴！
这碗粥汇集了十几种杂粮食材，有糯米的软糯，各种豆类的绵密，莲子和红枣的清甜……我们喝的不是粥，是丰收和吉祥！
谁说北方人不擅长裹咸口粽子？那是因为他没来过建平！建平粽子选用当地盛产的优质糯米为主要原料，融合了多种食材，有鲜美的猪肉、咸香的蛋黄、软糯的红豆，每一口都能惊艳我们的味蕾！
建平县辖30个乡镇场街球盟会官网入口,。有汉、蒙、满、回、锡伯、俄罗斯、鄂伦春、朝鲜、壮等球盟会官网入口,民族，多民族的饮食相互融合形成了镇镇有美食、村村有美味，一乡一菜品，构成了来建平的美食地图。返回搜狐，查看更多
